餐厅通常需要交纳增值税、企业所得税和可能的地方税，具体税率和税种依据当地法规。
| 税种 | 税率 | 计税依据 | 计算公式 | 备注 |
| 营业税 | 5% | 营业收入额 | 营业收入额×营业税率 | 适用于餐饮服务业，包括饭馆、餐厅等。 |
| 城市维护建设税 | 7%、5%、1%（根据纳税人所在地） | 实际缴纳的营业税税额 | 应纳税额=营业税税额×税率。 | |
| 教育费附加 | 3% | 实际缴纳的营业税税额 | 应交教育费附加额=营业税税额×费率。 | |
| 企业所得税 | 25%（小型微利企业为20%） | 生产经营所得和其他所得 | 应纳税所得额=收入总额-准予扣除项目金额；应纳所得税=应纳税所得额×税率。 | |
| 个人所得税 | 按员工工资薪金所得征收 | 个人取得的各项应税所得 | 企业代扣代缴。 |
还有一些其他税种可能与餐饮业相关，但具体适用情况需根据餐饮企业的实际经营情况和当地税务政策来确定，如果餐饮企业拥有房产或土地，可能需要缴纳房产税和土地使用税；如果使用车辆，则可能需要缴纳车船税；还有印花税等。
对于餐饮企业来说，了解并遵守税收法规是非常重要的，在实际操作中，建议咨询专业的税务顾问或会计师，以确保企业的税务处理合法合规，餐饮企业也应关注税收优惠政策，合理利用政策减轻税负负担。
