“5S”整顿中的“三定”通常指的是定点、定容、定量。
一、定点（明确存放位置）
1、含义
- 定点是指在工作场所中，为各类物品确定固定的存放位置，这样做的目的是让员工能够快速、准确地找到所需物品，同时在物品使用完毕后也能迅速归位，在工厂的生产车间，工具如扳手、螺丝刀等都有各自固定的存放抽屉或挂钩，当工人需要使用扳手时，他知道直接去那个特定的抽屉或者挂钩处寻找，而不用浪费时间在车间里四处翻找。
2、实施步骤
| 步骤 | 具体操作 |
| 分析物品使用情况 | 观察工作流程，确定哪些物品是经常使用的，哪些是不经常使用的，比如在办公室，经常使用的文具如中性笔、订书机等，不经常使用的可能像大型装订机等。 |
| 划分区域 | 根据物品的使用频率和功能，划分不同的存放区域，在仓库中，可以将五金配件存放区、办公用品存放区等分开设置。 |
| 确定固定位置 | 为每个物品在相应区域内确定一个唯一的、固定的存放位置，在文件柜中，为不同类型的合同文件分别设置固定的文件夹位置，并且在文件夹上做好清晰的标记。 |
3、好处
- 提高工作效率，员工能够快速定位物品，减少寻找物品的时间浪费，以医院为例，护士在急救过程中，如果医疗器械有固定的存放位置，就能在最短的时间内拿到所需的器械，争取宝贵的抢救时间。
- 有利于现场管理，固定的存放位置使工作场所的物品摆放有序，便于监督和管理，管理人员可以很容易地发现物品是否在正确的位置，是否存在丢失等情况。
二、定容（确定容器或容量）
1、含义
- 定容是指定物品存放的容器类型和容量大小，合适的容器和容量有助于对物品进行有效的保护和合理的存储，对于电子元器件，要使用防静电的塑料容器来存放，以防止静电对元件造成损坏；对于液体物料，要根据其体积和性质选择合适的桶或罐来储存。
2、实施步骤
| 步骤 | 具体操作 |
| 识别物品特性 | 了解物品的物理和化学性质，如是否易碎、是否有腐蚀性、是否需要防潮等，对于化学试剂，要考虑其酸碱性、氧化性等特性。 |
| 选择合适容器 | 根据物品特性选择合适的容器，对于精密的电子仪器配件，可能选择带有隔层和缓冲材料的盒子；对于食品原料，要选择符合食品安全标准的密封容器。 |
| 确定容器容量 | 根据物品的数量和使用频率确定容器的容量，在超市仓库中，对于销量大的商品如饮料，可以使用大容量的周转箱来存放，以减少搬运次数；而对于一些贵重的小商品，可以使用较小容量的精品盒来存放。 |
3、好处
- 保证物品质量，合适的容器可以防止物品受到损坏、变质等，药品使用棕色玻璃瓶存放，可以阻挡光线，避免药品因光照而失效。
- 便于计数和管理，确定了容器容量后，可以通过计算容器数量来快速统计物品的数量，在物流仓库中，通过标准尺寸的集装箱来计算货物的存储量和运输量非常方便。
三、定量（规定物品数量）
1、含义
- 定量是指对物品的存放数量进行明确规定，这有助于控制库存成本、避免积压和浪费，在便利店的货架上，每种商品都有一定的陈列数量标准，对于畅销商品，会保证足够的库存以满足顾客需求；对于滞销商品，则会控制进货量，减少库存积压。
2、实施步骤
| 步骤 | 具体操作 |
| 盘点物品数量 | 定期对工作场所内的所有物品进行清查盘点，包括原材料、半成品、成品等，工厂每月末会对仓库中的原材料进行盘点。 |
| 设定合理库存基数 | 根据生产计划、销售数据等因素，确定每种物品的最低库存和最高库存水平，对于一个服装加工厂，根据订单数量和生产周期，确定布料的最低库存为满足一周生产的量，最高库存为满足一个月生产的量。 |
| 制定补货计划 | 当物品数量低于最低库存时，及时安排补货；当接近最高库存时，暂停进货，在超市中，通过库存管理系统实时监控商品数量，当某种商品库存低于设定的安全库存时，系统会自动提醒采购部门补货。 |
3、好处
- 降低成本，合理的定量可以避免过多库存占用资金和仓储空间，减少库存管理成本，企业通过精准的定量管理，减少了不必要的库存积压，降低了库存保管费用和资金占用成本。
- 保障生产和服务连续性，确保有足够的物品供应，不会因为缺货而导致生产中断或服务无法正常开展，在医院药房中，通过对药品进行定量管理，保证患者能够及时获得所需药品进行治疗。
相关问答FAQs
问题1：在5S整顿中，如果工作场所的空间有限，如何有效地进行定点、定容和定量？
答：当工作场所空间有限时，首先要对物品进行详细的分类和优先级排序，对于最重要的物品，优先为其定点，可以利用立体空间，如安装多层置物架来增加存放位置，在定容方面，选择小型化、多功能的容器，并且可以根据物品的形状和使用频率灵活组合容器，对于定量，要更加精准地计算物品的使用频率和必要数量，采用小批量、多批次的补货方式，避免一次性存放过多物品占用空间，在一个小型电商仓库中，将热门商品存放在靠近发货区的位置（定点），使用可折叠的分层式塑料箱作为容器（定容），根据每天的销量数据精确计算每种商品的存放数量（定量）。
问题2：5S整顿中的“三定”对于新员工有什么帮助？
答：“三定”对新员工有很大的帮助，定点让新员工能够快速熟悉工作场所的物品存放位置，减少寻找物品的时间，从而更快地融入工作流程，定容使新员工能够直观地了解不同物品的存放要求和保护方式，避免因操作不当导致物品损坏或变质，定量则有助于新员工理解工作场所的物品管理规范和库存控制原则，使他们在工作过程中能够更好地配合团队进行物资管理和工作安排，新入职的工厂工人通过了解工具的定点位置，能够迅速找到工具开始工作；通过认识不同零件的定容容器，知道如何正确存放零件；通过遵守定量规定，能够避免因过量领取材料而造成浪费。
小编有话说
5S整顿中的“三定”是工作场所管理的重要环节，它不仅仅是简单的整理和存放物品的方法，更是一种科学的管理理念，通过定点、定容和定量，我们可以提高工作效率、保证物品质量、降低成本，并且为员工创造一个更加有序、高效的工作环境，无论是在制造业、服务业还是其他行业，都应该重视并认真实施“三定”原则，不断优化工作场所的管理，提升企业的竞争力。
