四川清香园调味品股份有限公司坐落于风景秀丽、历史悠久的四川省江油市，是一家集调味品研发、生产、销售于一体的现代化大型食品企业，作为中国西南地区调味品行业的领军企业，清香园不仅承载着深厚的饮食文化底蕴，更在现代化的市场竞争中焕发出勃勃生机，公司凭借其卓越的产品品质、深厚的品牌积淀以及广泛的市场影响力，成为了“中华老字号”企业的杰出代表，同时也是农业产业化国家重点龙头企业,在推动地方经济发展和传承中国饮食文化方面发挥着重要作用。
百年传承，酱香之源
追溯清香园的历史，其根基深厚，源远流长，公司的前身“清香园酱园”始创于清道光八年（1828年），距今已有近两百年的辉煌历史，在漫长的岁月长河中，清香园始终坚持传统的酿造技艺，将古法酿造与现代科技完美融合，作为核心品牌的“中坝酱油”，更是清香园的镇园之宝，早在清末民初，中坝酱油就因其独特的风味和优良的品质，畅销川北地区，享有“川菜调料之魂”的美誉，这种对传统的坚守和对品质的执着，使得清香园在2006年被商务部认定为“中华老字号”，其独特的酱油酿造技艺也被列入了非物质文化遗产名录,成为了中国调味品文化的重要活化石。
核心产品，匠心酿造
清香园的产品线丰富多样，涵盖了酱油、食醋、料酒、豆瓣酱、复合调味料等多个品类，能够满足不同消费者的烹饪需求，尤以中坝酱油最为著名，是公司的拳头产品，中坝酱油坚持选用非转基因黄豆为主要原料，取用清澈甘冽的地下泉水，采用传统的“高盐稀态”发酵工艺，在酿造过程中，严格遵循“春制曲、夏晒酱、秋抽油、冬成藏”的自然规律，经过长时间的日晒夜露，使得酱油色泽红亮、酯香浓郁、鲜味十足。
特别是其旗下的“中坝口蘑酱油”，选用了珍贵的张家口口蘑作为提鲜原料，风味独特，鲜味醇厚，是川菜烹饪中不可或缺的提鲜佳品，曾多次获得国家及省级质量金奖，除了酱油，清香园的食醋产品同样技艺精湛，采用固态发酵工艺，酸味柔和，香气回甘,深受消费者喜爱。
规模生产，科技赋能
在坚守传统的同时，清香园并未固步自封，而是积极拥抱现代化，致力于实现传统产业的转型升级，公司拥有占地数百亩的现代化生产基地，引进了国际先进的全自动生产设备和灌装线，实现了从原料处理到成品包装的机械化、自动化和智能化，这种大规模的生产能力不仅保证了市场供应的稳定性,也通过标准化流程确保了每一瓶产品的品质如一。
公司建立了严格的质量管理体系，通过了ISO9001质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证等多项权威认证，在质量控制方面，清香园建立了完善的检测中心，配备了先进的检测设备，对每一批次的产品进行严格的理化指标和微生物指标检测，确保产品从源头到餐桌的每一个环节都安全可控，让消费者买得放心,吃得安心。
荣誉加加身，文化铸魂
经过多年的发展，清香园荣获了多项殊荣，品牌价值不断提升，除了“中华老字号”和“农业产业化国家重点龙头企业”外，中坝酱油还是国家地理标志保护产品，这标志着其产地、原料和工艺具有不可复制的独特性，公司还多次被评为“中国调味品企业50强”、“四川省名牌产品”等荣誉称号。
为了弘扬和传承中国酱文化，清香园还倾力打造了“中国酱文化博物馆”，该博物馆不仅展示了酱文化的发展历史，还生动再现了传统的酿造工艺，成为了四川省工业旅游示范点，通过工业旅游的模式，清香园让游客在品味美食的同时，也能深刻感受到中国传统饮食文化的博大精深,进一步增强了品牌的亲和力和影响力。
展望未来，四川清香园调味品股份有限公司将继续秉承“清香园，味道好”的理念，坚持走品牌化、规模化、国际化的发展道路，公司将继续深耕调味品领域，不断进行技术创新和产品升级，致力于为消费者提供更加健康、美味、安全的调味产品，让这股传承百年的酱香飘向更远的地方,续写中华老字号的新辉煌。
相关问答FAQs
Q1：中坝酱油与其他品牌的酱油相比，最大的特色是什么？
A1： 中坝酱油最大的特色在于其悠久的历史传承和独特的酿造原料，作为中华老字号产品，它坚持采用传统的“高盐稀态”发酵工艺，历经长时间的日晒夜露，特别是其著名的“中坝口蘑酱油”，在酿造过程中加入了珍贵的口蘑，使得成品酱油鲜味醇厚、酯香浓郁，具有独特的风味,是国家地理标志保护产品。
Q2：四川清香园调味品股份有限公司是否对游客开放参观？
A2： 是的，四川清香园调味品股份有限公司非常重视工业旅游和文化传播，公司内建有“中国酱文化博物馆”，该博物馆不仅是展示中国酱文化历史的重要窗口，也是四川省工业旅游示范点，游客可以前往参观，了解酱油的酿造历史、传统工艺以及清香园的发展历程,体验深厚的饮食文化底蕴。
