发票税率5%主要适用于小规模纳税人出租不动产（不包括个体工商户出租住房）以及一般纳税人选择简易计税方法的不动产销售和租赁服务。

增值税是一种间接税，广泛应用于商品和服务的交易中，根据不同的业务类型和纳税人身份，增值税的税率也有所不同，5%的征收率在增值税体系中是一个特定的税率，主要适用于某些特定行业和业务类型，以下是适用5%征收率的一些具体情况：

1、小规模纳税人销售自建或者取得的不动产：小规模纳税人在销售自己建造或取得的不动产时，应纳增值税税额=含税销售额÷（1+5%）×5%，这一规定旨在简化小规模纳税人的税务处理，减轻其税收负担。

2、一般纳税人选择简易计税方法计税的不动产销售：一般纳税人在某些情况下可以选择简易计税方法来计算增值税，其中销售不动产时适用的征收率为5%，这种选择通常是为了简化税务处理，特别是在一些特殊情况下，如无法准确计算进项税额时。

3、房地产开发企业中的小规模纳税人销售自行开发的房地产项目：对于房地产开发企业中的小规模纳税人，销售自行开发的房地产项目时，同样适用5%的征收率，这有助于平衡不同规模纳税人的税收负担，促进房地产市场的健康发展。

4、其他个人销售其取得的不动产：除了自建的情况外，其他个人销售取得的非住房不动产（如商铺、办公楼、厂房等）时，也适用5%的征收率，这一规定确保了个人销售不动产时的税收公平性。

5、一般纳税人选择简易计税方法计税的不动产经营租赁：当一般纳税人选择简易计税方法来计算不动产经营租赁收入时，适用的征收率为5%，这有助于简化租赁业务的税务处理，降低企业的税收成本。

6、小规模纳税人出租其取得的不动产：小规模纳税人在出租其取得的不动产（不包括个人出租住房及住房租赁企业向个人出租住房）时，适用5%的征收率，这一规定有助于规范小规模纳税人的租赁行为，保障税收的公平性和稳定性。

7、其他个人出租其取得的不动产：除了住房外，其他个人出租其取得的不动产时，也适用5%的征收率，这有助于加强对个人出租行为的税收管理，防止税收流失。

8、一般纳税人提供人力资源外包服务：当一般纳税人选择简易计税方法来提供人力资源外包服务时，适用的征收率为5%，这有助于简化人力资源外包服务的税务处理流程，提高税务效率。

9、劳务派遣服务差额纳税：一般纳税人和小规模纳税人在提供劳务派遣服务并选择差额纳税时，以取得的全部价款和价外费用扣除代用工单位支付给劳务派遣员工的工资、福利和为其办理社会保险及住房公积金后的余额为销售额，按照简易计税方法依5%的征收率计算缴纳增值税，这一规定有助于确保劳务派遣行业的税收公平性和合理性。

5%的征收率在增值税体系中扮演着重要的角色，它既简化了税务处理流程，又在一定程度上减轻了纳税人的税收负担，需要注意的是，随着税法的不断调整和完善，具体的适用范围和条件可能会发生变化，纳税人在实际操作中应当密切关注税法的最新动态和相关规定的变化情况。