农产品免征增值税。
关于农产品免税的详细回答，可以从以下几个方面进行阐述：
一、农产品免税的基本规定
根据《中华人民共和国增值税暂行条例》第十五条的规定，农业生产者销售的自产农产品免征增值税，这是农产品免税的基本法律依据，免税的农产品包括种植业、养殖业、林业、牧业、水产业的初级农产品，且这些初级农产品必须是农业生产者（指个人或单位）自产自销的才能免税。
二、免税农产品的具体范围
免税农产品的范围相当广泛，主要包括以下几类：
种植业：如蔬菜、水果、粮食等直接从事植物种植的产品。
养殖业：如肉类、禽蛋等动物饲养的产品。
林业：如木材、竹材等森林资源产品。
牧业：如牛奶、羊毛等畜牧业产品。
水产业：如鱼类、虾蟹等水产养殖产品。
这些产品未经加工或仅经过简单的初加工，仍保持其原始形态和性质。
三、免税政策的实施意义
鲜活产品免税政策的实施，对于促进农业发展和农民增收具有重要意义，免税政策降低了农业生产者的税收负担，提高了其生产积极性，有利于推动农业产业的持续发展，免税政策使得农产品价格更加合理，提高了农产品的市场竞争力，有助于扩大农产品的销售渠道，促进农民增收。
四、其他相关免税政策
除了增值税免税外，还有企业所得税的免征政策，根据《中华人民共和国企业所得税法实施条例》第八十六条，企业从事农、林、牧、渔业项目的所得，可以免征企业所得税，具体包括但不限于蔬菜、谷物、薯类、油料、豆类、棉花、麻类、糖料、水果、坚果的种植等，需要注意的是，免税政策的具体应用还需根据具体情况和税法规定进行具体分析。
五、注意事项
- 只有农业生产者销售的自产农产品才能享受免税待遇，而如果是通过购进再销售的方式，则不能享受免税政策。
- 免税政策的具体应用可能因地区、行业等因素而有所不同，建议在实际操作中咨询当地税务部门或专业律师。
六、表格示例
| 类别 | 具体农产品 | 免税政策 |
| 种植业 | 蔬菜、水果、粮食等 | 免征增值税 |
| 养殖业 | 肉类、禽蛋等 | 免征增值税 |
| 林业 | 木材、竹材等 | 免征增值税 |
| 牧业 | 牛奶、羊毛等 | 免征增值税 |
| 水产业 | 鱼类、虾蟹等 | 免征增值税 |
| 企业所得税 | 从事农、林、牧、渔业项目的企业所得 | 符合条件的可免征企业所得税 |
七、FAQs问答
问题1：所有农产品都免征增值税吗？
答：不是，只有农业生产者销售的自产农产品才免征增值税，如果农产品是通过购进再销售的方式获得的，则不能享受免税政策。
问题2：免税农产品的范围有哪些？
答：免税农产品的范围相当广泛，主要包括种植业、养殖业、林业、牧业、水产业的初级农产品，如蔬菜、水果、粮食、肉类、木材、竹材、牛奶、羊毛、鱼类、虾蟹等，这些产品未经加工或仅经过简单的初加工，仍保持其原始形态和性质。
农产品免税政策是一系列旨在减轻农业生产者税负、鼓励农业投资与生产的税收优惠政策，这些政策不仅涵盖了增值税的减免，还涉及企业所得税等多个方面，为农业经济的发展提供了有力的支持，在享受这些免税政策的同时，农业生产者和相关企业也需要密切关注政策变化，确保合规经营，以充分发挥政策优势，推动农业经济的持续健康发展。
